Ženšen sa v Ázii používa už veľmi dlho a stal sa tiež obľúbenou zložkou v kórejskej starostlivosti o pleť. Ženšen však nie je len jedna jediná zložka. Existujú rôzne druhy, rôzne časti rastliny ženšenu a viacero spôsobov spracovania rastliny, takže sa môžete stretnúť so všetkým od Panax ginseng a červeného ženšenu až po čierny alebo fermentovaný ženšen.
V starostlivosti o pleť je bežný predovšetkým kórejský ženšen, Panax ginseng. Obsahuje viacero prírodných látok, pričom osobitne zaujímavé sú ginsenosidy. Tieto látky boli skúmané okrem iného pre svoje antioxidačné a upokojujúce vlastnosti, ako aj pre to, ako ovplyvňujú procesy spojené s kožnou bariérou a starnutím pokožky.
Aké látky sa však v surovine zo ženšenu nachádzajú a v akých množstvách, ovplyvňuje to, ktorá časť rastliny sa použije a ako bola spracovaná. Preto môžu dva kozmetické produkty so ženšenom obsahovať dosť odlišné formy tejto zložky.
Čo je Panax ginseng?
Panax ginseng je druh, ktorý sa zvyčajne nazýva kórejský alebo ázijský ženšen, a je jedným z najbežnejších druhov ženšenu tak v tradičnom používaní, ako aj v modernej starostlivosti o pleť. Keď sa ženšen objavuje v kórejských sérach, esenciách, pleťových krémoch a maskách, často ide práve o Panax ginseng.
Dôležitým dôvodom záujmu o Panax ginseng je jeho obsah ginsenosidov. Ide o skupinu prírodných látok, ktoré sa nachádzajú v rôznych častiach rastliny a stoja za veľkou časťou výskumu okolo ženšenu. Ženšen navyše obsahuje okrem iného polysacharidy, polyfenoly a ďalšie rastlinné látky.
V starostlivosti o pleť sa Panax ginseng používa predovšetkým pre svoje antioxidačné a ošetrujúce vlastnosti. Táto zložka sa preto často nachádza v produktoch zameraných na žiarivosť, elasticitu, hydratáciu a viditeľné známky starnutia.
To však neznamená, že všetky zložky z Panax ginseng sú totožné. Ak sa pozriete na zoznam zložiek, môžete napríklad nájsť Panax Ginseng Root Water, Panax Ginseng Root Extract alebo Panax Ginseng Berry Extract. Pochádzajú z tej istej rastliny, ale označujú rôzne časti alebo formy suroviny.
Aké rôzne typy ženšenu existujú?
V rode Panax existuje viacero druhov, ale keď sa hovorí o bielom, červenom a čiernom ženšene, zvyčajne nejde o tri rôzne druhy. Namiesto toho farba opisuje, ako bol ženšen po zbere spracovaný.
Najbežnejšie varianty sú:
- Biely ženšen: ženšen, ktorý bol sušený bez predchádzajúcej parnej úpravy.
- Červený ženšen: ženšen, ktorý bol upravený parou a následne vysušený.
- Čierny ženšen: ženšen, ktorý prešiel opakovanými cyklami naparovania a sušenia.
- Fermentovaný ženšen: ženšen, ktorý navyše prešiel fermentačným procesom.
Spracovanie je dôležité, pretože teplo a fermentácia môžu zmeniť chemické zloženie ženšenu. Týka sa to najmä toho, ktoré ginsenosidy sa vyskytujú a v akých množstvách. Červený alebo čierny ženšen preto nie je len obyčajný ženšen s inou farbou.
Čo je biely ženšen?
Biely ženšen sa vyrába tak, že sa čerstvý Panax ginseng suší bez toho, aby bol najprv upravený parou. Koreň si preto zachováva relatívne svetlú farbu, z čoho vychádza aj označenie biely ženšen.
Keďže neprebieha rozsiahla tepelná úprava, profil ginsenosidov zostáva bližší tomu, ktorý sa prirodzene nachádza v čerstvom koreni. To neznamená, že biely ženšen je automaticky lepší alebo horší ako iné varianty. Jeho zloženie sa však líši napríklad od červeného a čierneho ženšenu, pretože ich zahrievanie premieňa niektoré prirodzené látky rastliny.
Biely ženšen sa môže používať v extraktoch a iných surovinách na báze ženšenu. V kórejskej starostlivosti o pleť je však často samotný INCI názov, napríklad Panax Ginseng Root Extract, jasnejší než to, či bola surovina pôvodne uvádzaná na trh ako biely ženšen.
Čo je červený ženšen?
Červený ženšen je zvyčajne Panax ginseng, ktorý sa najprv upraví parou a potom vysuší. Tento proces dáva koreňu jeho charakteristickú červenohnedú farbu, ale robí viac než len zmenu vzhľadu.
Keď sa ženšen zahrieva, mení sa aj jeho chemické zloženie. Niektoré ginsenosidy sa znižujú, zatiaľ čo iné sa premieňajú alebo sa stávajú výraznejšími. Červený ženšen preto môže mať iný profil ginsenosidov ako biely ženšen.
To je jeden z dôvodov, prečo sa červený ženšen stal zaujímavým v starostlivosti o pleť. Výskum kórejského červeného ženšenu a jeho ginsenosidov skúmal okrem iného antioxidačné mechanizmy, zápal, kolagén a procesy spojené so starnutím pokožky.
Červený ženšen sa preto často vyskytuje v kórejských produktoch starostlivosti o pleť zameraných na zrelú pleť, stratu elasticity, mdlý vzhľad alebo iné viditeľné známky starnutia. To, aký veľký účinok má konkrétny produkt, však závisí od množstva ženšenu, typu použitého extraktu a zvyšku formulácie.
Čo je čierny ženšen?
Čierny ženšen je viac spracovaný variant Panax ginseng. Vyrába sa tak, že sa ženšen opakovane naparuje a suší, čím koreň postupne tmavne. Tradičné metódy sa často opisujú až s deviatimi cyklami naparovania a sušenia, ale presný proces sa môže medzi výrobcami líšiť.
Opakovaná tepelná úprava mení zloženie ženšenu ešte viac ako pri výrobe červeného ženšenu. Viaceré z bežnejších ginsenosidov sa premieňajú na menej polárne ginsenosidy a menia sa aj ďalšie látky v koreni.
To znamená, že čierny ženšen môže mať iný profil aktívnych rastlinných látok než biely aj červený ženšen. Existuje výskum o čiernom ženšene a okrem iného o antioxidačných a protizápalových mechanizmoch, ale výskum čierneho ženšenu špecificky v starostlivosti o pleť je stále obmedzenejší.
Napriek tomu sa čierny ženšen objavuje v kozmetických formuláciách, najmä v produktoch, kde sa dôraz kladie na antioxidanty, žiarivosť a známky starnutia pokožky.
Čo je fermentovaný ženšen?
Fermentovaný ženšen sa vyrába tak, že sa ženšen spracováva pomocou mikroorganizmov, napríklad rôznych baktérií alebo kvasiniek. V zozname zložiek sa to môže napríklad objaviť ako Lactobacillus/Panax Ginseng Root Ferment Filtrate.
Fermentácia môže zmeniť väčšie ginsenosidy na menšie metabolity. To znamená, že chemický profil po fermentácii nie je úplne rovnaký ako pred procesom.
Fermentácia je v kórejskej starostlivosti o pleť bežná aj pri iných zložkách než pri ženšene. Cieľom nie je len to, aby sa zložka mohla nazývať fermentovaná, ale proces môže skutočne zmeniť, aké látky sa nachádzajú v hotovej surovine.
Je však dôležité nerobiť záver, že fermentovaný ženšen je vždy lepší než bežný ženšen. Účinok v hotovom produkte starostlivosti o pleť stále závisí od kvality suroviny, koncentrácie a celkovej formulácie produktu.
Aký je rozdiel medzi červeným, čiernym a bielym ženšenom?
Veľký rozdiel medzi bielym, červeným a čiernym ženšenom je teda spracovanie, nie nevyhnutne to, aký druh ženšenu sa používa.
| Variant | Ako sa vyrába | Čo sa deje? |
|---|---|---|
| Biely ženšen | Suší sa bez parnej úpravy | Zachováva si profil ginsenosidov bližší čerstvému koreňu |
| Červený ženšen | Naparuje sa a suší | Teplo mení a premieňa časti profilu ginsenosidov |
| Čierny ženšen | Opakovane sa naparuje a suší | Dochádza k rozsiahlejším zmenám v ginsenosidoch a iných rastlinných látkach |
| Fermentovaný ženšen | Fermentuje sa pomocou mikroorganizmov | Fermentácia môže premieňať niektoré ginsenosidy a iné látky |
Preto sa nedá povedať, že čierny, červený alebo biely ženšen je všeobecne najlepší pre pokožku. Obsahujú rôzne profily rastlinných látok, pričom veľký význam pre výsledok má aj formulácia hotového kozmetického produktu.
Čo sú ginsenosidy?
Ginsenosidy sú skupinou prírodných saponínov a patria medzi najdôležitejšie bioaktívne látky v Panax ginseng. Existuje veľké množstvo rôznych ginsenosidov a ich zloženie sa líši v závislosti od toho, ktorá časť rastliny sa používa, aká stará je rastlina a ako bol ženšen spracovaný.
Práve tu je rozdiel medzi napríklad bielym, červeným a čiernym ženšenom obzvlášť zaujímavý. Keď sa ženšen naparuje, suší alebo fermentuje, niektoré ginsenosidy sa môžu premieňať na iné formy. Preto môžu dve suroviny z tej istej rastliny Panax ginseng po spracovaní získať odlišné chemické zloženie.
Vo výskume pokožky boli ginsenosidy skúmané okrem iného pre:
- Antioxidačné vlastnosti a ochranu pred oxidačným stresom.
- Upokojujúce a protizápalové mechanizmy.
- Procesy spojené s kolagénom a elasticitou pokožky.
- Funkciu kožnej bariéry.
- Pigmentáciu a tón pleti.
- Prirodzenú regeneráciu pokožky.
To neznamená, že kozmetický produkt so ženšenom automaticky poskytuje všetky tieto účinky. Veľká časť výskumu skúma jednotlivé ginsenosidy v laboratórnych alebo zvieracích modeloch, a nie hotové kozmetické produkty na ľuďoch. Výsledok kozmetického produktu je navyše ovplyvnený koncentráciou a formuláciou.
Rôzne formy Panax ginseng v starostlivosti o pleť
Rozdiel medzi rôznymi produktmi so ženšenom nekončí pri bielom, červenom a čiernom ženšene. Keď čítate zoznam zložiek kórejskej starostlivosti o pleť, Panax ginseng sa môže vyskytovať vo viacerých rôznych formách.
Je to dôležité, pretože ženšenová voda, extrakt z koreňa a extrakt z bobúľ nie sú tá istá surovina, aj keď všetky pochádzajú z Panax ginseng.
Panax Ginseng Root Water
Panax Ginseng Root Water je surovina na vodnej báze z koreňa ženšenu a niekedy sa vyskytuje ako jedna z prvých zložiek v kórejských sérach, esenciách a iných produktoch.
To, že produkt obsahuje vysoký podiel ženšenovej vody, však automaticky neznamená, že obsahuje viac aktívnych látok zo ženšenu než produkt s nižším podielom koncentrovaného extraktu zo ženšenu. Koncentrácia napríklad ginsenosidov závisí od toho, ako bola surovina vyrobená.
Panax Ginseng Root Extract
Panax Ginseng Root Extract je extrakt z koreňa ženšenu. Koreň je tá časť Panax ginseng, ktorá sa tradične používala najviac, a obsahuje okrem iného ginsenosidy, polysacharidy a ďalšie prirodzené rastlinné látky.
Presne aké látky a koncentrácie extrakt obsahuje, závisí okrem iného od metódy extrakcie a kvality suroviny. Dva produkty, ktoré oba uvádzajú Panax Ginseng Root Extract, preto nemusia obsahovať totožné extrakty zo ženšenu.
Panax Ginseng Berry Extract
Bobule ženšenu sa môžu používať aj v starostlivosti o pleť. Panax Ginseng Berry Extract sa získava z bobúľ rastliny namiesto koreňa.
Koreň aj bobule obsahujú ginsenosidy, no rozloženie jednotlivých ginsenosidov a ďalších rastlinných látok sa medzi časťami rastliny líši. Extrakt z bobúľ by sa preto mal vnímať ako ďalšia forma Panax ginsengu, nie len ako iný názov pre koreňový extrakt.
Panax Ginseng Callus Culture Extract
Panax Ginseng Callus Culture Extract znie zložitejšie, než v skutočnosti je. Namiesto extrakcie látok priamo z hotového koreňa ženšenu sa používajú kultivované rastlinné bunky z Panax ginsengu.
Rastlinné bunky sa pestujú v kontrolovaných podmienkach a môžu produkovať rôzne sekundárne metabolity rastliny ženšenu. Extrakt z bunkovej kultúry sa potom používa ako kozmetická surovina.
Stále teda ide o zložku pochádzajúcu z Panax ginsengu, no spôsob výroby sa líši od tradičného extraktu z koreňa alebo bobúľ.
Čo robí ženšen pre pleť?
Ženšen sa v starostlivosti o pleť používa predovšetkým pre obsah ginsenosidov a ďalších antioxidačných rastlinných látok. Výskum sa zaujíma najmä o to, ako tieto látky ovplyvňujú oxidačný stres, zápal, kožnú bariéru a procesy spojené so starnutím pleti.
Ženšen sa preto často používa v starostlivosti o pleť so zameraním na to, aby:
- Poskytoval pleti antioxidačnú ochranu.
- Podporoval silnú a dobre fungujúcu kožnú bariéru.
- Dodával jas unavenej a mdlej pleti.
- Staral sa o zrelú pleť a viditeľné známky starnutia.
- Pomáhal pleti pôsobiť pokojnejšie a vyváženejšie.
Ženšen sa často vyskytuje spolu s ďalšími zložkami, ako sú niacínamid, kyselina hyalurónová, ceramidy, peptidy a antioxidanty. Tak môže produkt kombinovať vlastnosti ženšenu napríklad s hydratáciou alebo ďalšou podporou kožnej bariéry.
Ak si chcete prečítať viac o vlastnostiach tejto zložky alebo nájsť produkty, ktoré ju obsahujú, môžete pokračovať v čítaní v našej kategórii starostlivosť o pleť so ženšenom.
Ktorý typ ženšenu je pre pleť najlepší?
Neexistuje jeden konkrétny variant ženšenu, ktorý by sa dal označiť za najlepší pre všetky typy pleti. Červený, čierny, biely a fermentovaný ženšen sa líšia spôsobom spracovania a tým, ktoré ginsenosidy a ďalšie rastlinné látky sa nachádzajú v konečnej surovine.
Pri výbere starostlivosti o pleť je preto lepšie pozerať sa na celkové zloženie produktu a na to, na čo je produkt vyvinutý, než vyberať iba podľa toho, aký typ ženšenu je uvedený na obale.
Pre suchú pleť môže byť napríklad relevantnejší krém so ženšenom, ceramidmi a hydratačnými zložkami než to, akú farbu má ženšen. Pre mdlú alebo zrelú pleť môže byť lepšou voľbou sérum, ktoré kombinuje ženšen s niacínamidom, peptidmi alebo inými antioxidantmi.
Rovnaký princíp platí aj pre množstvo ženšenu. Vysoké percento Panax Ginseng Root Water sa nedá priamo porovnávať s nižšou koncentráciou ženšenového extraktu, pretože ide o rôzne typy surovín.
Najdôležitejšie teda nie je, či je ženšen čierny, červený alebo biely, ale aká ženšenová surovina sa používa, ako bola spracovaná, koľko aktívnych látok obsahuje a ako je formulovaný zvyšok produktu starostlivosti o pleť.


